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劲爆鳝鱼

质料:去骨鳝鱼400克 黄瓜条80克 标签14鲜藕片80克 泡菜丝80克 泡椒末30克 豆瓣酱20克 干辣椒节30克 干青花椒30克 泡姜末、蒜末、葱段、香菜节标签3、盐、料酒、白糖、味精、鸡精、菜油各适量

制法:

1.锅里放菜油烧热,先标签10下泡姜末、蒜唯品会的东西是正品吗-yabovip10-yabovip11末和泡标签14菜丝炒几下,再下泡椒标签14末和豆瓣酱一同炒香,随后掺入适量的清水烧开。标签10

2.待锅里的汤汁熬出香味唯品会的东西是正品吗-yabovip10-yabovip11时,加盐、料酒、白糖、味精和鸡精调好味,比及下鳝鱼烧熟今后,起锅标签5盛入垫有鲜藕片和黄瓜条的窝盘内,一起还要撒上葱段。

3.唯品会的东西是正品吗-yabovip10-yabovip11另取净锅放菜油,唯品会的东西是正品吗-yabovip10-yabovip11烧至六成热时,下干辣椒节、干青花椒唯品会的东西是正品吗-yabovip10-yabovip11,炝香后便可倒在盘中鳝鱼上,最终撒些香菜节即可上桌。

阐明:

1.在炒泡菜唯品会的东西是正品吗-yabovip10-yabovip11丝时,一定要炒至其水分干且外表发白,这样酸香味才浓。

2.鳝鱼烧熟便可起锅,不宜烧得太久,避免口感发软变差。

3.在炝制干辣椒节和花椒唯品会的东西是正品吗-yabovip10-yabovip11时,油量宜大,一起还要留意掌控火候,炸过火或火候不及,香标签5味都会欠佳。

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